Vins Nadal 110 Coupage 2014

Middelgrote kersenlaag met robijnrode rand. Intense nasale fase die de fruitachtige aroma's (bosvruchten) en mineralen benadrukt die perfect geïntegreerd zijn in de tonen van kaneel, vanille, hout en gebak als gevolg van hun verblijf in vaten gedurende twaalf maanden. Het gehemelte is elegant, fijn en uitgebalanceerd en benadrukt de combinatie van fruit en hout.
Wijnbereiding: na een veeleisende selectie te hebben gemaakt in de wijngaard en later in de wijnmakerij, werd de druivensoort Mantonegro 24 uur lang gemacereerd met de schil. Na maceratie bloedden we de gefermenteerde most af van de schil en de pitjes bij een gecontroleerde temperatuur van 15 ºC aan het begin van de fermentatie en 18 ° C tegen het einde van de fermentatie. Zodra de gisting is voltooid, is de wijn een roestvrijstalen tank geweest totdat deze is gebotteld.
Grado alcohólico: 13,5%
Allergens: Contains sulfurous. It does not contain casein. It does not contain egg albumin.

Blend van 38% Syrah, 32% Melot en 30% Mantonegro.

Categorie:

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.